Alitas de pollo con salsa asiática
450 g de alitas de pollo, cortadas en piezas, con las puntas cortadas
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta negra molida
1. Lubricar el wok y calentar. Condimentar las alitas con sal y pimienta.
2. Acomodarlas en el wok. Tapar y cocinar por 45 minutos a fuego bajo. Destapar. Cocinar por 10 minutos más hasta que estén doradas por ambos lados.
3.Retirar las alitas del fuego y pasarlas a un recipiente. Mezclar con la salsa y servir.
Preparación Salsa Asiática
1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente revolviendo hasta que se combinen bien.
Ingredientes alas
Preparación
Ingredientes salsa
2 cucharadas de salsa de soya
1/4 taza de miel
2 cucharaditas de ralladura de limón
3 cucharadas de jugo de limón
1/4 taza de jugo de naranja
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
1 cucharadita de pasta de chile mezclada con . cucharadita de ajo molido
1/2 cucharadita de aceite de ajonjolí (o la misma cantidad de aceite vegetal o de canola mezclado con 10-15 semillas de ajonjolí tostado)
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino, molido
1/2 cucharadita de ajo, en polvo
1 cucharada de salsa de ostiones (puede usar salsa teriyaki o salsa de soya)
