Pollo al ajillo
2 presas de pollo pequeñas
1 limón
5 dientes de ajos (pelados)
1 cucharada de perejil
1/4 de taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de sal
1. Licuar el aceite, el zumo de limón y los ajos.
2. Colocar en un bol las presas de pollo y verter el licuado. Dejar macerar por lo menos 2 horas.
3. Enharinar las presas de pollo previamente salpimentado y freírlas en el aceite en que fueron maceradas.
4. Una vez fritas servir y espolvorear el perejil picado.
5. Acompañar con papas sancochadas o al horno, también se puede servir con arroz y ensaladas verdes.
Ingredientes
Preparación
